| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | ||
| 叉烧肉 | 克 | 491千卡 | 279千卡 | ||
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | ||
| 总量 | 437克 | 叉烧包热量/卡路里1281千卡 | |||
 热量1281千卡,相当于棒球256分钟消耗的热量300 | |||||
1、面粉倒入和面盆后加入牛奶和酵母用筷子搅匀
2、移至揉面垫揉成光滑面团，盖上保鲜膜进行发酵
3、用面团发酵的时间制作叉烧馅：取一小碗倒入3勺糖、1勺酱油、1勺蚝油、1勺番茄沙司、少许麻油调成料汁
4、叉烧肉切丁备用
5、炒锅热油，倒入切好的叉烧丁炒片刻
6、倒入先前调好的料汁继续炒入味
7、生粉和清水搅匀后倒入炒锅快速翻炒
8、炒匀好盛出备用
9、面团发酵至两倍大
10、搓长后分成小段
11、用擀面杖擀开
12、包入叉烧馅
13、包好后垫上油纸放温暖处醒二十分钟
14、水开后大火蒸十五分钟（肉馅包子要比素包子减少蒸的时间）
15、蒸好后虚盖五分钟再打开，自己做的皮薄馅多超急满足～呵呵??
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗高血压、凉血平肝、预防高血压等功效；可与蜂蜜、芹菜、山楂搭配；与桂鱼 、胡萝卜、鱼肉相克，同食可能会引起不适；
叉烧肉的热量279千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有滋阴润燥、补肾养血、滋肝阴等功效；
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