| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 235克 | 鸡蛋卷热量/卡路里136千卡 | |||
 热量136千卡,相当于攀岩12分钟消耗的热量660 | |||||
1、将鸡蛋与盐放入碗内，搅拌均匀，静置一会儿
2、开小火，迷你锅中滴少许芥花油后，倒入适量蛋液
3、要翻动，让蛋液凝固
4、用小铲子卷起，卷一下轻压一下，让其粘连
5、就这样，一层一层地卷起来
6、鸡蛋卷移至迷你锅中心，再稍煎片刻可盛起
7、取一洗净的圣女果，小刀斜切1/3
8、再将2/3部分，一切二瓣
9、置放在盘中成一个心型就OK了
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、预防癌症、保护肝脏等功效；可与海虾、干辣椒、荠菜搭配；与桔子、茶叶、消炎片相克，同食可能会引起不适；
圣女果的热量22千卡（每100克）；具有预防高血压、抗癌、抗衰老等功效；可与三文鱼、菜花、圆白菜搭配；与螃蟹、虾、绿豆相克，同食可能会引起不适；
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