小炒豆腐果的热量/卡路里_小炒豆腐果的做法

1、买北豆腐比较结实，北豆腐显得粗糙，实际上水分少也很细腻。不要买嫩豆腐，嫩豆腐炸很久都炸不出这个效果
2、把豆腐切成正方体
3、锅里放进油加热到5成热。估摸着油够热的时候，先放一块豆腐进油锅，豆腐周围泛起了油花，即可将豆腐放进油锅中，然后轻轻的从中心推动豆腐以免粘锅。继续煎炸至豆腐都浮上油面
4、开大火煎炸至豆腐表面金黄，关火余温继续煎炸豆腐。捞出豆腐沥干油后，放入盘中
5、大葱洗净，切成段
6、爆香生姜和干辣椒。汇进改刀的豆腐果
7、翻炒一会儿，放进1勺盐入味
8、倒进味极鲜增鲜
9、倒入大葱段
10、新鲜的辣椒先在无油的锅里翻炒，汇进锅中
11、所有食材放入后，中火继续翻炒断生。即可出锅了

北豆腐的热量81千卡（每100克）；具有抗血管、解热毒、清肺健肤等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、镇吐、温中止呕等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有胃肠胀气、挡辐射、开胃消食等功效；可与糙米、明虾、基围虾搭配；与胡萝卜、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有挡辐射、祛风湿、降血糖等功效；可与茄子、基围虾、圆白菜搭配；与羊肝、黄瓜、南瓜相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、舒张血管、预防高血压等功效；可与兔肉、豆豉、红枣搭配；与苦菊、大蒜、枣相克，同食可能会引起不适；

小炒豆腐果的热量和减肥功效