| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | ||
| 总量 | 114克 | 葱油鲍鱼热量/卡路里61千卡 | |||
 热量61千卡,相当于吹小号24分钟消耗的热量150 | |||||
1、鲍鱼清洗干净，葱白切断，葱尾切粒，生姜切片备用；
2、鲍鱼切花刀；
3、水烧开，倒入鲍鱼，加姜片和料酒，焯水20秒去腥，然后捞出备用；
4、油烧热，倒入葱白，熬制葱油；
5、葱白变焦黄后，捞出葱白，葱油熬好；
6、将鲍鱼倒入锅中，加入蚝油、酱油、盐炒制；
7、快熟时，撒入葱花即可。
8、装盘即可
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、帮助消化、降血压等功效；可与蘑菇搭配；与香干、豆腐、腐竹相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、助阳、杀菌等功效；可与羊排、牛里脊、牛肉搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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