芒果慕斯的热量和减肥功效

1、材料备齐，蛋糕分成3片取用2片

2、蛋糕片用剪子剪小一点，比6寸模具小一些

3、芒果肉用料理机打粉碎，加入白糖隔水搅至糖融化，再加入吉利丁片搅至吉利丁片融化(泡吉利丁片的照片忘记拍了，冷水泡软吉利丁片，并挤干水份)

4、搅成稠状的芒果泥，放凉备用

5、电动打蛋器打发奶油，打至奶油膨胀1倍的样子，也就是能缓慢流动

6、倒入芒果泥搅拌均匀

7、慕斯馅拌好了

8、模具放入一片蛋糕片

9、倒入一半慕斯馅，晃匀

10、再放入另一片蛋糕片

11、倒入剩下的慕斯馅入冰箱冷藏数小时至凝固

12、做镜面液：QQ糖加橙汁隔水搅拌融化

13、放凉均匀的倒入凝固的慕斯蛋糕表面，入冰箱冷藏凝固即可

14、凝固后加糖珠装饰