| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蒜薹 | 克 | 32千卡 | 21千卡 | ||
| 总量 | 150克 | 川味回锅肉热量/卡路里32千卡 | |||
 热量32千卡,相当于蛙泳3分钟消耗的热量600 | |||||
1、蒜薹洗净
2、烀熟的五花肉
3、蒜薹切成3厘米左右的段，五花肉切片，胡萝卜切片
4、将切好的蒜薹放在开水中焯一下，捞出沥干水分备用
5、锅内放少许油，待五成热时放入五花肉煸炒
6、炒出右后放入胡萝卜片继续翻炒
7、加入1大汤匙郫县豆瓣酱
8、煸炒均匀后再放入1小汤匙豆豉
9、放入蒜薹、少许酱油继续煸炒
10、大火收汁，加入少许鸡精即可
11、是不是很有食欲，米饭的最佳搭配
蒜薹的热量21千卡（每100克）；具有通便防痔、补虚、杀菌等功效；可与木耳、黄鱼、乌鸡搭配；与韭菜相克，同食可能会引起不适；
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