| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | ||
| 总量 | 369克 | 蔓越莓芝士小蛋糕热量/卡路里1037千卡 | |||

1、奶油奶酪切小块,加入细砂糖,隔水加热10分钟软化

2、用电动打蛋器打至松软,呈羽毛状

3、加入淡奶油,用电动打蛋器中速搅匀

4、分三次加入全蛋液,每加一次都要用电动打蛋器中速搅匀,再加入下一次

5、加入切碎的蔓越莓干(留少许最后撒在蛋糕表面)

6、将乳酪面糊倒入连杯蛋糕

7、将乳酪面糊倒入连杯蛋糕模具中,表面撒蔓越莓干

8、蛋糕模具放入装水的烤盘中

9、送进已经预热好的烤箱中,上下火160℃中层烤30分钟,取出冷却后放冰箱冷藏一小时后食用

10、冷藏后食用最佳

11、加入了蔓越梅,酸酸的,吃起来没有原味的腻
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有解热烦、防细菌感染、清热解毒等功效;可与韭菜、圆生菜、肥牛搭配;与甲鱼 、桔子、鹅相克,同食可能会引起不适;
奶油奶酪的热量295千卡(每100克);有利含量:富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;
细砂糖的热量400千卡(每100克);具有润肺生津、抗菌抑菌、解盐卤毒等功效;
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