巧克力奶酪慕斯蛋糕的热量和减肥功效

1、准备一片戚风蛋糕。

2、用小型圆切模切出4个小于模具的圆形蛋糕。

3、慕斯材料准备。

4、将10克巧克力切碎，隔水融化。

5、将融化了的巧克力装裱花袋，剪一个小口，在熊熊鼻子处挤出鼻子形状。

6、蛋黄加白糖坐热水里隔水搅拌。

7、打至白糖融化，颜色变浅，体积变大。

8、加入室温软化的奶油奶酪搅拌均匀。

9、一直打到无任何颗粒。

10、吉利丁片冷水泡软，加入牛奶隔水融化。

11、淡奶油分三次加入白糖打至渐显纹路。

12、将打发的淡奶油加入奶酪糊里拌匀。

13、加入酸奶拌匀。

14、倒入融化了的吉利丁液，拌匀。

15、淡奶油打至渐显纹路。

16、将打发的奶油翻拌入奶酪糊里拌匀。

17、将一小勺奶酪糊装入裱花袋，剪一小口挤到熊熊鼻子是，将模具放冰箱冷冻室冷冻几分钟。

18、将30克巧克力切碎隔水融化。

19、迅速加入奶酪糊里翻拌均匀。

20、取出模具，倒一半奶酪糊在模具里面。

21、将蛋糕片放入奶酪糊面上。

22、将最后的奶酪糊倒入模具内，轻震两下。放冰箱冷冻一晚。

23、第二天早上取出脱模。用头晚挤鼻子剩下的巧克力，用裱花袋装好，隔水融化，将巧克力挤在熊熊眉毛，眼睛，鼻子，嘴巴上。

24、成品欣赏。

25、成品欣赏。

26、成品欣赏。

27、成品欣赏。