| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 圆白菜 | 克 | 44千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 364克 | 素三样热量/卡路里88千卡 | |||
 热量88千卡,相当于拉伸运动35分钟消耗的热量150 | |||||
1、主辅料： 干豆腐、尖椒、圆白菜
2、把尖椒洗净切片。
3、干豆腐切象眼片。
4、圆白菜洗净切块。
5、锅烧开水，放入圆白菜。
6、点几滴油，将其汆烫至变色。
7、捞出备用。
8、热油，炒香葱花。
9、放入干豆腐翻炒。
10、再放入备用的圆白菜。
11、加少许的生抽。
12、翻炒均匀后，加少许水烧制2分钟。
13、放入尖椒，加盐、味精调味， 翻炒均匀。
14、淋入水淀粉勾芡。
15、翻炒至芡汁糊化，即可关火。出锅装盘，即可上桌。
尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有燃烧脂肪、降血脂、驱寒等功效；可与茄子、圆白菜、羊排搭配；与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有润脏腑、益心力、清热止痛等功效；可与胡萝卜、辣椒、西红柿搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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