| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 1875千卡 | 125千卡 | ||
| 苏子叶 | 克 | 84千卡 | 29千卡 | ||
| 总量 | 1789克 | 烤牛肉热量/卡路里1959千卡 | |||

1、牛肉洗干净,放入冰箱,冻实.取出,切大片.薄厚根据个人喜好。

2、葱切葱花,姜、蒜切末,倒入装牛肉的盆中。

3、调入少许白糖提鲜。

4、放入适量辣椒面。

5、调入生抽,盐,米醋,花椒粉,烧好并晾凉的植物油,搅拌均匀,腌制2个小时或以上。

6、这个是苏子叶,我很喜欢这个味道。苏子叶洗干净,备用。

7、来个特写,因为我好喜欢吃这个味道。

8、电饼铛上下盘预热,刷上薄薄一层油。

9、将肉片铺到电饼铛上面。

10、待稍变色,翻面。

11、不要烤太老,完全变色了就可以。蘸些米醋。

12、将蘸了醋的肉肉放到苏子叶上,再放两片蒜片。喜欢的话再放点尖椒丁。

13、包起来,开吃。
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强免疫力、补脾胃、补中益气等功效;可与芋头、姜、香芋搭配;与白酒、田螺、红糖相克,同食可能会引起不适;
苏子叶的热量29千卡(每100克);具有疗头痛头晕、化痰止咳、养胃等功效;
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