| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 1775千卡 | 355千卡 | ||
| 紫薯粉 | 克 | 54千卡 | 358千卡 | ||
| 南瓜粉 | 克 | 51千卡 | 343千卡 | ||
| 总量 | 530克 | 花式汤圆热量/卡路里1880千卡 | |||

1、糯米用料理机打成糯米粉。

2、将开水少量多次的缓慢加入糯米粉中,用筷子轻轻搅拌。

3、用手揉面,做成一个糯米粉团,准备好四种颜色的烘焙用粉末。

4、将面团分为5份,其中四份分别与紫薯粉,南瓜粉,抹茶粉和可可粉揉匀,成五个颜色的面团,精致一会儿。

5、紫薯洗净用烤箱或空气炸锅烤熟。

6、加入炼乳。

7、碾压搅拌,加上炼乳可以使得紫薯泥湿润,增加粘性,也使馅料增加奶香味。

8、把一块糯米面团搓圆按扁,将馅料包入糯米面中。

9、收口。

10、借助饼干模子,用另外一种颜色的面做花。

11、再用其他颜色做花心。

12、全都做完的样子,五颜六色的。

13、开水煮熟。

14、捞出装盘即可。
糯米的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有活血行气、延年益寿、止渴等功效;可与鸭肉、莲藕、香瓜搭配;与莲子、鸡胸脯肉、鸡胸肉相克,同食可能会引起不适;
紫薯粉的热量358千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
南瓜粉的热量343千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁;具有通便、降血压、防前列腺等功效;可与枣(鲜)、火腿、燕麦搭配;与羊肉相克,同食可能会引起不适;
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