| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 雷笋 | 克 | 52千卡 | 19千卡 | ||
| 猪肉丝 | 克 | 494千卡 | 395千卡 | ||
| 香干 | 克 | 196千卡 | 140千卡 | ||
| 总量 | 540克 | 肉丝香干炒雷笋热量/卡路里742千卡 | |||
 热量742千卡,相当于高抬腿93分钟消耗的热量480 | |||||
1、食材：雷笋、肉丝、香干
2、将雷笋剥壳切去老根清洗一下。
3、放在案板上切成片，待用。
4、将香干放在案板上切开，待用。
5、将切好的雷笋下入清水锅中焯开5分钟后捞出。
6、烧锅倒油烧热，下入肉丝，加适量的料酒。
7、加适量的生抽。
8、翻炒翻炒。
9、接着，合入焯好的雷笋和切好的香干翻炒翻炒。
10、然后，加适量的盐。
11、调味炒匀，即可。
雷笋的热量19千卡（每100克）；具有减肥、消食、养颜护肤等功效；可与海参、苦瓜、莴笋搭配；与糖浆、猪小排、羊骨相克，同食可能会引起不适；
香干的热量140千卡（每100克）；具有抗癌、生津润燥、清热解毒等功效；可与带鱼、白萝卜搭配；与小葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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