| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 抹茶粉 | 克 | 20千卡 | 246千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 56千卡 | 349千卡 | ||
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | ||
| 紫薯粉 | 克 | 86千卡 | 358千卡 | ||
| 总量 | 318克 | 五色汤圆热量/卡路里221千卡 | |||

1、黑芝麻用平底锅炒香,晾凉备用

2、炒熟的黑芝麻加上白砂糖,用料理机打成粉

3、黑芝麻粉中加入熟猪油

4、用微波炉稍微加热1分钟左右,搅拌均匀。放入冰箱冷藏备用。

5、南瓜去皮蒸熟,取适量南瓜用料理机打成南瓜泥

6、将糯米粉分成五份,分别加入南瓜泥、抹茶粉、紫薯粉、可可粉还有原味的。

7、用60度左右温水和面,揉成光滑的面团。可可味面团

8、南瓜泥直接搅拌糯米粉,做成南瓜味面团

9、绿色面团,抹茶味面团

10、紫色面团

11、以及原味面团

12、将面团搓长天,分成差不多大的剂子

13、取一个小面团搓圆,用大拇指压出小窝状,包入适量黑芝麻馅。

14、用虎口收口后搓圆。

15、煮锅中烧开半锅水,放入汤圆激两次凉水,煮至汤圆全部漂浮起来即可。

16、趁热食用最美味。

17、成品
抹茶粉的热量246千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有利尿解乏、减肥、抗病毒菌等功效;可与国光苹果、苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;
可可粉的热量349千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,富含烟酸,富含磷,富含钾;不利含量:钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健胃等功效;
紫薯粉的热量358千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
南瓜的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有消炎止痛、防癌治癌、驱蛔虫等功效;可与糙米、芦荟、猪肉搭配;与鲣鱼、带鱼、海鱼相克,同食可能会引起不适;
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