| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 140克 | 木耳炒鸡蛋热量/卡路里117千卡 | |||
 热量117千卡,相当于擦地31分钟消耗的热量228 | |||||
1、木耳提前泡发后，洗净，沥干水分，去掉木耳蒂，撕成大块！
2、鸡蛋磕进碗里，调入适量盐，搅打均匀，锅中放植物油，小火炒熟，盛放碗里！
3、另起油锅，小火煸香蒜末，将木耳放进锅里，翻炒均匀；放入黄瓜片，快速翻炒！
4、放入炒好的鸡蛋，加入适量的盐，放入鸡精、蚝油，快速翻炒！
5、关火，翻炒均匀，出锅，菜就做好了！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、增强皮肤润滑、养血发胎等功效；可与茼蒿、玉米、西红柿搭配；与红薯、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有轻身强智、充饥、贫血等功效；可与鱿鱼、鲫鱼、枣（鲜）搭配；与鸭翅、萝卜、马肉相克，同食可能会引起不适；
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