| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 酸菜 | 克 | 42千卡 | 14千卡 | ||
| 五花肉 | 克 | 1016千卡 | 508千卡 | ||
| 粉条 | 克 | 339千卡 | 339千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 肉丝酸菜粉热量/卡路里1397千卡 | |||

1、把酸菜洗净。

2、片一刀后,顶刀切丝。

3、粉条用清水浸泡1小时左右。

4、五花肉切丝、葱姜切碎。

5、起锅热油、爆香葱姜。

6、放入五花肉煸炒。

7、烹入生抽。

8、煸炒均匀后,放入酸菜丝。

9、加适量水,烧开后加盐调味。

10、放入泡发的粉条。

11、烧制2分钟至粉条熟。

12、加味精提鲜,即可关火

13、出锅装盘,即可上桌。
酸菜的热量14千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有促消化、促进消化、消食等功效;可与仔鸭、北京填鸭、腊鸭翼搭配;与青梅果脯、柿饼、青梅相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、滋阴、利二便等功效;可与丝瓜、白菜、冬瓜搭配;与鹌鹑、香菜、甘草相克,同食可能会引起不适;
粉条的热量339千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有促进胃肠蠕动、防癌、提高免疫力等功效;
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