| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 342克 | 凉拌藕片热量/卡路里253千卡 | |||
 热量253千卡,相当于滑水42分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备莲藕1节、葱白和姜切丝。
2、莲藕切薄片，上锅焯水，我一般是水开放入后，焯个1分钟，出锅过凉水，保持藕片的脆爽。
3、藕片放到一个大点的盆里，放入葱丝、醋、生抽、食盐、糖、味精，拌匀。
4、装盘前放香油拌匀，装盘即可，清口解腻，脆脆爽爽的。
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有生肌、益胃健脾、止血等功效；可与红螺、黄鳝、猪小排搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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