| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 草莓 | 克 | 160千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 草莓果酱热量/卡路里160千卡 | |||

1、准备好材料先。

2、将草莓冲洗一下,去除叶子,放入淡盐水中浸泡10分钟。

3、浸泡好的草莓,控干些水分,切成小丁状。

4、将冰糖打成糖粉,熬制过程中化得快些。

5、草莓丁中加入糖粉,拌匀。腌制2小时。

6、待草莓汁渗出,成图片中的状态。

7、将草莓丁连同汁一起倒入锅中,大火煮开,转小火。

8、全程都要用木勺不停搅拌,以免糊锅。

9、待草莓酱变得黏稠,且汤汁变少,挤入半个柠檬汁,继续搅拌10分钟。

10、做好的草莓酱装入开水烫过消毒的玻璃容器中,冷藏保存。
草莓的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有止渴、促进胃肠蠕动、治便秘等功效;可与牛奶、榛子、豆腐搭配;与地瓜、黄瓜、红薯相克,同食可能会引起不适;
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