| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 277千卡 | 346千卡 | ||
| 杏仁 | 克 | 397千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 249克 | 玛格丽特杏仁饼干热量/卡路里1028千卡 | |||
 热量1028千卡,相当于固定脚踏车147分钟消耗的热量420 | |||||
1、油室温软化以后，加入糖粉搅拌均匀，用打蛋器低速打发到体积稍微膨大，颜色稍变浅，呈膨松状。
2、打发好的黄油，倒入过筛的蛋黄细粉，搅拌均匀。
3、筛入低筋面粉和玉米淀粉。
4、用手揉成面团，揉好的面团的状态应该是略微偏干，不过分湿润，也不会因为干燥而散开。
5、放进冰箱冷藏1个小时。烤盘铺油纸，取出冷藏好的面团，分成相同大小的块，用手揉成圆球状，放入烤盘中。
6、小圆球上放入一粒杏仁，依次用大拇指按扁小圆球。
7、烤箱预热，将烤盘放入烤箱的中上层， 170度，15分钟，边缘稍微焦黄即可。
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、治便秘、治疗便秘等功效；
杏仁的热量575千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含锌，富含蛋白质；具有减肥、大便秘结、胸满痰多等功效；可与核桃、芝麻、西洋菜搭配；与薏米、猪里脊、排骨相克，同食可能会引起不适；
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