| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 腐卤汁蒸蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于网球16分钟消耗的热量360 | |||||
1、鸡蛋打散，加入1.5倍鸡蛋多少的清水，点入少许白醋，加入少许盐，搅拌均匀
2、用保鲜膜覆盖，锅开后放入，大火蒸5分钟，蒸时锅盖不要盖严
3、蒸好的鸡蛋加入少许腐卤汁调味
4、点缀罗勒叶，好了
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、清热解毒、防细菌感染等功效；可与紫菜、洋葱、小米搭配；与柿子、鹅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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