| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 兔肉 | 克 | 419千卡 | 73千卡 | ||
| 总量 | 574克 | 陈皮兔热量/卡路里419千卡 | |||
 热量419千卡,相当于电工140分钟消耗的热量180 | |||||
1、兔肉洗净切丁，姜切片，葱切段备用。
2、锅置火上油烧热，下入兔肉丁炸制，稍炒后改为中火。
3、煸炒至肉干酥捞出控油。
4、另起锅油烧热，下入陈皮煸香。
5、放入葱姜、冰糖翻炒出香味后倒入兔肉，加适量热水没过肉块即可。
6、加入酱油2勺、大火煮开转至小火。
7、焖制20分钟，大火将汤汁收干即可食用。
兔肉的热量73千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；具有延年益寿、保健、凉血解毒等功效；与仔鸡、鸡胸肉、乌鸡相克，同食可能会引起不适；
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