| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 117克 | 凉拌紫甘蓝热量/卡路里22千卡 | |||
 热量22千卡,相当于椭圆运动机2分钟消耗的热量600 | |||||
1、紫甘，黄瓜，蒜洗净
2、甘蓝切丝，越细越好，黄瓜切丝，蒜切成末，按紫甘蓝黄瓜蒜由下而上放入一个大些的盆里，在加入糖和盐比例三比一，少量酱油，稍多的醋
3、炒锅加热放入食用油和大料一枚烧制冒烟，趁热浇到蒜末上
4、拌匀装盘即可
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗衰老、预防感冒、减肥等功效；可与虾米、木耳、鲤鱼搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
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