| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 包菜 | 克 | 57千卡 | 22千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 600千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 706克 | 三立狮子头热量/卡路里882千卡 | |||
 热量882千卡,相当于健美操110分钟消耗的热量480 | |||||
1、准备好食材。
2、大蒜末入锅内小或慢慢炒香到酥即成为蒜酥。
3、土豆压成泥。
4、土豆泥中放入肉末，少许的鸡精，盐，酱油，胡椒粉，葱末在加入1小半的蒜酥。
5、把肉搅拌匀至出筋，在揉成圆形。
6、锅内放入没油加热到8成熟时放入肉圆炸至金黄拿出。
7、取出肉圆用包菜包裹住。
8、锅内放入水加入少许的酱油，同时放入八角粒。
9、等到八角熬煮3分后放入包好的狮子头。
10、煮1分在加入剩下的大蒜酥。
11、吃时放入葱花即可。
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容护肤、宽肠通便、养颜等功效；可与豇豆、牛里脊、肥牛搭配；与石榴、圣女果、香雀相克，同食可能会引起不适；
包菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消炎止痛、减肥、杀虫止痒等功效；可与猪肉、辣椒、木耳搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润肌肤、补钙、滋阴等功效；可与丝瓜、洋葱、莲藕搭配；与红豆、龟、首乌相克，同食可能会引起不适；
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