| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊肉 | 克 | 346千卡 | 692千卡 | ||
| 芹菜 | 克 | 60千卡 | 20千卡 | ||
| 总量 | 350克 | 腊味芹菜热量/卡路里406千卡 | |||
 热量406千卡,相当于八段锦90分钟消耗的热量270 | |||||
1、主辅料： 腊肉、芹菜
2、把芹菜洗净、切丝。
3、把腊肉切片。
4、热油，炒香葱花。
5、放入腊肉片煸炒均匀。
6、放入芹菜丝。
7、旺火反复翻炒。
8、加盐、味精调味。
9、继续翻炒。
10、炒至芹菜丝塌秧发蔫，有少许的水分溢出，即可关火。
11、出锅装盘，即可上桌。
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有消食、开胃祛寒等功效；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有提神、开胃、祛风等功效；可与核桃、红薯、牛里脊搭配；与虾、甲鱼、牡蛎相克，同食可能会引起不适；
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