| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋挞皮 | 克 | 147千卡 | 386千卡 | ||
| 鸡蛋黄 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | ||
| 总量 | 86克 | 奶香蛋挞热量/卡路里304千卡 | |||
 热量304千卡,相当于缝衣服203分钟消耗的热量90 | |||||
1、取鸡蛋黄打入盆中，倒入牛奶和淡奶油。
2、倒入白砂糖，根据个人口味适度增加或减少。
3、搅匀后倒入少量低粉，帮助蛋挞液凝固。
4、继续搅拌均匀至无颗粒。
5、过筛后撇去蛋挞液浮沫，倒入蛋挞皮中，8分满即可。切了几粒紫薯，做了原味和紫薯两种蛋挞。
6、中层上下火20分钟，烤好后再至上层5分钟，帮助上色。
7、出锅了～
蛋挞皮的热量386千卡（每100克）；具有益精气、补虚损、和血等功效；
鸡蛋黄的热量328千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、宁心安神、避免智力衰退等功效；与西梅相克，同食可能会引起不适；
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