| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 苦瓜炒蛋热量/卡路里148千卡 | |||
 热量148千卡,相当于马路散步74分钟消耗的热量120 | |||||
1、主辅料： 苦瓜、鸡蛋、洋葱 蒜
2、把苦瓜洗净、去瓤、切片。
3、把洋葱、蒜切条。
4、鸡蛋加少许盐打成蛋液。
5、热油，倒入蛋液。
6、小火煎成蛋饼，盛出备用。
7、锅留底油，放入洋葱、蒜炒香。
8、放入苦瓜。
9、煸炒至苦瓜断生。
10、放入备用的鸡蛋。
11、加少许盐调味，翻炒均匀即可关火。
12、出锅装盘，即可上桌。
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防骨质疏松、养血益气、降血糖等功效；可与竹笋、番茄、猪肝搭配；与虾、猪小排、猪骨相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、保护肝脏、防细菌感染等功效；可与干贝、生菜、羊排搭配；与茶叶、地瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
