| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | ||
| 水 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 202克 | 魔法卡仕达蛋糕热量/卡路里515千卡 | |||
 热量515千卡,相当于水上排球172分钟消耗的热量180 | |||||
1、先进行分蛋。蛋清里分三次加入60克白糖，打发至硬性发泡，备用
2、蛋黄里加入剩余的白糖，打至颜色变浅黄
3、加入3-4滴香草精混合均匀
4、加入液化黄油混合均匀。
5、筛入低筋面粉，快速混合至无干粉
6、面糊里分次加入牛奶和水，每次加入都要搅拌均匀再倒入下一次
7、把打发好的蛋白分3次加入，快速画圈使其融合。
8、把像汤一样稀的面糊倒入烤盘。
9、提前预热烤箱，焙烤档中层，160度，45分钟左右。
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与辣椒、肥牛、青椒搭配；与地瓜、菠萝、兔肉相克，同食可能会引起不适；
香草精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有驱虫、消毒、杀菌等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
