红酒干烧鸭的热量和减肥功效

1、先将鸭腿洗净，浸泡20分钟。

2、洗好的鸭腿控干水分。

3、用刀剁成小块。

4、放入料酒、盐。

5、放入葱、姜、蒜腌制20分钟。

6、将洋葱、香菇、菜椒洗净，葱、姜、蒜切碎。料酒、老抽、红酒等都备好。

7、锅里放油，放入花椒炒出香味。

8、把花椒捞出来，放入鸭肉煸炒。

9、放入葱、姜、蒜煸炒2分钟。

10、依次添加红酒、老抽和适量水，大火烧开转小火烧制25分钟。

11、放入洋葱、香菇翻炒，倒入水淀粉、放味精和香油调味即可。

12、出锅装盘，再把猕猴桃去皮切片，和淖过得菜椒丝一起摆盘即可。