| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红薯 | 克 | 300千卡 | 99千卡 | ||
| 总量 | 303克 | 双薯豆泥热量/卡路里300千卡 | |||
 热量300千卡,相当于烤面包75分钟消耗的热量240 | |||||
1、土豆去皮，切粗条。装盘备用。
2、红薯也去皮，切粗条，装盘备用。
3、放入蒸锅中蒸40分钟，上汽后改中火。蒸好后晾凉备用。
4、蒸好的薯条分别放入保鲜袋中压成薯泥。
5、在土豆泥中加入盐、研磨黑胡椒碎和帕马森芝士粉。拌均匀。
6、红薯泥中加入原味炼乳，搅拌均匀。
7、两种薯泥分别放入裱花袋中，挤出想要的造型。在盘中点缀好香菜叶和鲜花。再在土豆泥上不规则的点缀几粒开心果碎，口感会更不错。
红薯的热量99千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有防癌、通便、益气力等功效；可与米面、排骨、糙米搭配；与玉米、大花蟹 、蛋黄相克，同食可能会引起不适；
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