| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 254千卡 | 508千卡 | ||
| 香芹 | 克 | 4千卡 | 11千卡 | ||
| 总量 | 90克 | 三香炒肉热量/卡路里258千卡 | |||
 热量258千卡,相当于爬楼梯32分钟消耗的热量480 | |||||
1、原料：五花肉、泡发的香菇、香菜杆、芹菜、姜、葱、蒜。
2、五花肉切片，香菇切细条，香菜杆切寸段，芹菜切与香菜差不多的寸段，姜、葱、蒜切碎。
3、锅烧热后加入食用油，下入五花肉煸炒。
4、煸出肉的油分后加入料酒、生抽，炒香。
5、加入葱、姜、蒜碎，炒出香味。
6、加入香菇条，翻炒均匀。
7、加入芹菜，翻炒，加入盐、花椒粉调味。
8、加入香菜杆，炒出香味，待蔬菜快断生时，关火。
9、用小红椒点缀一下即可，成品。
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润肌肤、利二便等功效；可与紫菜、茄子、冬瓜搭配；与鲫鱼、田螺、菊花相克，同食可能会引起不适；
香芹的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有祛湿、镇静安神、降血脂等功效；可与番茄、山楂、粳米搭配；与河蟹、蛤蜊、菊花相克，同食可能会引起不适；
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