| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | ||
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | ||
| 青蒜 | 克 | 40千卡 | 34千卡 | ||
| 总量 | 378克 | 木耳拌芹菜热量/卡路里95千卡 | |||

1、芹菜切丝入开水锅焯熟,捞出入凉开水中备用

2、黑木耳提前一晚泡发

3、泡发好的黑木耳入开水锅焯熟,捞出后入凉开水中备用

4、芹菜摆一圈,木耳撕小片放在中间,撒上青蒜丝,加入盐、生抽、醋调味即可
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有利尿消肿、增强免疫力、镇静安神等功效;可与番茄、墨鱼、羊排搭配;与河蟹、河蚬、鸡肉相克,同食可能会引起不适;
黑木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防便秘、延缓衰老、益气等功效;可与鱿鱼、芦荟、荸荠搭配;与鸭翅、青萝卜、萝卜相克,同食可能会引起不适;
青蒜的热量34千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有排毒清肠、消食理气、杀菌等功效;可与莴笋搭配;
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