| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 糯米 | 克 | 533千卡 | 355千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 205千卡 | 372千卡 | ||
| 葡萄干 | 克 | 181千卡 | 341千卡 | ||
| 红豆沙 | 克 | 94千卡 | 94千卡 | ||
| 圣女果干 | 克 | 276千卡 | 563千卡 | ||
| 总量 | 407克 | 果脯红糖八宝甜饭热量/卡路里1289千卡 | |||
 热量1289千卡,相当于郑多燕215分钟消耗的热量360 | |||||
1、用料：糯米150克，红糖55克，红豆沙100克，樱桃果脯36粒，葡萄干12粒，半边梅2个，蜜金橘7个，圣女果干3个
2、糯米洗净，控水
3、加入清水浸泡至涨发。
4、控干水分，
5、倒入铺有屉布的蒸锅中蒸熟。
6、倒出，加入红糖，
7、趁热搅拌均匀。
8、半边梅去核，切条，
9、圣女果干切片，备用。
10、将一块金橘放入碗底中央，圣女果干片围成一圈。
11、放入少量拌好的糯米饭，将果脯盖住。
12、在碗边均匀地摆上六个金橘，金橘之间放一条半边梅，
13、在金橘与半边梅之间放一颗葡萄干。
14、填入一半糯米饭，铺平。
15、铺上豆沙，抹平表面。
16、将剩下的糯米饭铺在表面，抹平。
17、用樱桃果脯在边缘围上一圈。
18、扣上盘子，入锅蒸透。
19、扣出，趁热食用。
糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止虚汗、补血、补脑益智等功效；可与鸭肉、乌鸡、桂花搭配；与仔鸡、莲子、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
红糖的热量372千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有活血、补虚、补血等功效；可与荷兰豆、小米、小米面搭配；与牛奶、松花蛋、肥牛相克，同食可能会引起不适；
红豆沙的热量94千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠通便、利小便、预防高血压等功效；可与南瓜、兔肉、黑米搭配；与羊肚、盐、羊肝相克，同食可能会引起不适；
葡萄干的热量341千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有防肿瘤、护肠、补血气等功效；可与薏苡仁、枸杞子、蜂蜜搭配；与皮皮虾、龟、海鲜相克，同食可能会引起不适；
圣女果干的热量563千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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