| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | ||
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | ||
| 总量 | 560克 | 葱焅鲫鱼热量/卡路里565千卡 | |||
 热量565千卡,相当于健美操121分钟消耗的热量280 | |||||
1、主料。
2、鲫鱼身上切几刀，用老抽、料酒、姜片腌制一小时。
3、炒锅倒油，烧热。
4、放入鲫鱼两面煎至焦黄。
5、捞出鲫鱼，放入葱段、姜片煎出香味儿。
6、把煎好的鲫鱼摆在葱段上，倒入米醋。
7、加老抽、料酒、盐。
8、加适量水，大火烧开后将一部分葱盖在鱼身上，加糖，小火炖。
9、等到汤汁收干后即可关火。
10、将鱼慢慢倒入盘中，晾凉。
11、成品。
12、完全冷却后的鲫鱼即可摆盘了，我用红椒圈和葱点缀。
13、成品。
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳汁、健脾利湿、明目益智等功效；可与木耳、黑木耳、韭菜搭配；与猪大排、冬瓜、芥末相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解毒调味、滋阴补阳、治疗高血压等功效；可与樱桃、粳米、基围虾搭配；与苦菊、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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