| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | ||
| 总量 | 809克 | 子姜鸭热量/卡路里1942千卡 | |||
 热量1942千卡,相当于椭圆运动机194分钟消耗的热量600 | |||||
1、鸭子味道比较大，做不好就有股鸭毛味，所以我先用料酒，生抽，花椒粉，八角腌了10分钟
2、用的是自己家泡的泡姜和泡椒，害怕不够辣还买了线椒
3、放油，稍微多放点，倒鸭子入锅炒，大概10分钟，根据鸭肉大小来定时间，我切的小所以熟的快
4、鸭肉八成熟放入泡椒泡姜线椒葱头等爆炒，根据口味放盐，如果害怕炒不熟可以放少量水稍微焖下
5、最后出锅上桌
鸭子的热量240千卡（每100克）；具有清虚劳之热、大补虚劳、补血行水等功效；可与豆豉、白菜、山药搭配；与木耳、甲鱼、李子相克，同食可能会引起不适；
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