| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 106千卡 | 354千卡 | ||
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 35千卡 | 349千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 359千卡 | 898千卡 | ||
| 总量 | 650克 | 双色蛋糕块热量/卡路里764千卡 | |||
 热量764千卡,相当于草地保龄球255分钟消耗的热量180 | |||||
1、此量是一个蛋糕块的材料，
2、鸡蛋分离在无水无油盆中，
3、倒入牛奶色拉油筛入30g低粉10g白糖，
4、拌匀蛋黄糊后筛入10g可可粉，
5、拌匀成无颗粒蛋黄可可糊，备用，
6、蛋清挤入几滴柠檬汁，
7、打成鱼眼状时倒入白糖，30g糖分3次加入，
8、打发成硬性蛋白霜，
9、挖少量蛋白霜入可可糊中快速翻拌，
10、可可糊再次倒入蛋白盆中翻拌均匀，
11、倒入铺有油纸的烤盘中刮平整，震出气泡，烤箱预热后上下管150度15分钟，
12、蛋糕块出炉震出热气晾凉备用。（另一块是原味的方法同上）
13、用刀切成大小一样的长条块，
14、错位叠加码好，
15、第一层抹上打发好的奶油，再错位码上第二层抹上奶油，挤上花纹，
16、切块入盘！
17、下午茶走起！
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、解热烦、清热解毒等功效；可与生菜、牡蛎 、海虾搭配；与鹅蛋、糖精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
可可粉的热量349千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含烟酸，富含磷，富含钾；不利含量：钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有健胃等功效；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善视力、防治近视、改善睡眠等功效；可与蜂蜜、桃、黑豆搭配；与米汤、枣、橘子相克，同食可能会引起不适；
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