| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | ||
| 炼乳 | 克 | 325千卡 | 325千卡 | ||
| 豆沙 | 克 | 296千卡 | 247千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 388克 | 小鸡烧果子热量/卡路里1094千卡 | |||
 热量1094千卡,相当于爵士舞228分钟消耗的热量288 | |||||
1、将蛋黄和炼乳充分搅拌均匀
2、加入低筋面粉和泡打粉拌匀
3、和成一个光滑的面团，用保鲜膜包好放冰箱冷藏1小时
4、面团分成一个个小圆球，豆沙也同样分成小圆球
5、取出面团用手按扁，放入豆沙馅，搓圆，收口朝下
6、捏出小鸡的造型
7、将造型好的小鸡面坯，放入铺好的油纸的烤盘
8、准备一块黑巧克力，可以隔水融化，也可以放在烤箱上融化
9、烤箱提前预热，170度烤15分钟。头部金黄色即可
10、出炉后用牙签蘸巧克力点出眼睛和翅膀
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
炼乳的热量325千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充钙质、强化骨骼、维护视力等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、解热烦等功效；可与茼蒿、辣椒、丝瓜搭配；与豆浆、茶叶、牛奶相克，同食可能会引起不适；
豆沙的热量247千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁；具有安神除烦、补充能量、提高免疫力等功效；与鲤鱼、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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