| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | ||
| 总量 | 24克 | 红焖猪手热量/卡路里48千卡 | |||
 热量48千卡,相当于上下蹲12分钟消耗的热量240 | |||||
1、猪手切大骨，用火烧掉皮上的毛，让皮烧的有点干黄即可，这一步可以让商贩帮忙处理。洗净放入锅内冷水煮开后再煮两分钟
2、捞出冲干净血沫子，用菜刀切成小块
3、放入所有配料
4、倒入半碗清水
5、盖好高压锅锅盖，启动牛羊肉键
6、等汽排完了就可以打开锅盖了
7、成品
蚝油的热量174千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进消化、增加食欲等功效；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有健胃、温中下气、消痰解毒等功效；
清水的热量1千卡（每100克）；
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