| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | ||
| 豆芽 | 克 | 202千卡 | 101千卡 | ||
| 总量 | 400克 | 韭菜炒豆芽热量/卡路里252千卡 | |||
 热量252千卡,相当于有氧运动55分钟消耗的热量275 | |||||
1、韭菜洗净，切段。豆芽去根洗净，葱洗净切丝，辣皮子泡水切碎，备用。
2、豆芽用开水过一下，捞出备用
3、起炒锅，加入油，油过以后爆一下葱丝和辣皮子，加入花椒粉，盐，老抽炒香。用量上面有。
4、加入韭菜根，翻炒几下，韭菜叶先别放，韭菜叶容易熟
5、加入豆芽翻炒至熟，放鸡精
6、关火，放入韭菜叶，翻炒至熟，出锅。锅的余温就可以炒熟韭菜，火大了韭菜会出水，变黄变蔫，影响口感！
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有散瘀、润肠通便、行气理血等功效；可与虾、豆腐、鸡蛋搭配；与牛排、虾皮、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有养气补血、乌发、降血压等功效；可与鲫鱼、榨菜、韭菜搭配；与猪血、猪肝相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
