| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花菜 | 克 | 20千卡 | 20千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 28千卡 | 28千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 125千卡 | 125千卡 | ||
| 总量 | 300克 | 双花牛肉热量/卡路里173千卡 | |||

1、准备食材,花菜和西兰花用淡盐水泡后再切小块

2、牛肉切薄片,加入生抽和料酒腌10分钟

3、水沸后放入西兰花煮一~二分钟捞出沥干水份,同样煮花菜约二三分钟。

4、油六七分热时加入牛肉滑散,变色后加入葱姜蒜沫。

5、加入西兰花,胡萝卜,花菜翻炒,快熟时加入盐,十三香和少于糖炒匀。出锅前水淀粉勾芡。

6、成品
花菜的热量20千卡(每100克);具有防癌、增加抗病能力、抗癌等功效;可与牛腩、牛肉酱、圣女果搭配;与猪肺、牛奶、香椿相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有促进生长、防癌、增强免疫力等功效;可与墨鱼、鳕鱼、胡萝卜搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
牛肉的热量125千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补脾胃、抗衰老、促进康复等功效;可与菜花、水芹菜、草菇搭配;与橄榄、鲇鱼、板栗相克,同食可能会引起不适;
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