| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 2640千卡 | 264千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 52千卡 | 26千卡 | ||
| 总量 | 1200克 | 香菇排骨热量/卡路里2692千卡 | |||
 热量2692千卡,相当于化妆1346分钟消耗的热量120 | |||||
1、香菇用温水泡软。
2、清洗干净去蒂。
3、排骨清洗干净。
4、热锅下油，放入白砂糖。
5、小火把糖熬化。
6、倒入排骨。
7、炒上糖色。
8、再加入水，酱油，五香粉，葱姜。
9、倒入豆腐乳汁。
10、大火烧开。
11、盖盖转小火炖25分钟。
12、再放入香菇炒匀。
13、盖盖再炖30分钟出锅即可。
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、润肌肤、润燥等功效；可与洋葱、茄子、山楂搭配；与杏仁、菊花、甘草相克，同食可能会引起不适；
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有预防贫血、增强免疫力、提高免疫力等功效；可与茡荠、豆腐、牛肉酱搭配；与鹌鹑、海虾、北极虾相克，同食可能会引起不适；
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