| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | ||
| 面 | 克 | 1035千卡 | 351千卡 | ||
| 总量 | 636克 | 红油牛肉面热量/卡路里1461千卡 | |||
 热量1461千卡,相当于深蹲365分钟消耗的热量240 | |||||
1、先将牛肉切块，用水煮去血水
2、准备香料，花椒、八角、桂皮、姜片、干辣椒、香叶
3、锅中入油，放入葱姜炒香，捞出，留油
4、然后将将牛肉倒入锅中炒香
5、加入足量水，再加入适量酱油、盐、糖和少许鸡精（不喜放鸡精的小伙伴可不放哦）
6、再加入之前准备好的香料煮大概一个半小时左右
7、将面条煮熟捞出
8、淋上红油和牛肉汤汁，再将牛肉块和香菜摆放到面上即可。（可撒些炒熟的芝麻，到些醋因个人口味加以调配哦）好啦开动吧～
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、抗衰老、益气血等功效；可与茭白、生姜、枸杞搭配；与白酒、木耳菜、橄榄相克，同食可能会引起不适；
面的热量351千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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