| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 465千卡 | 93千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 32千卡 | 32千卡 | ||
| 总量 | 600克 | 蒜蓉蒸虾热量/卡路里497千卡 | |||
 热量497千卡,相当于吹喇叭248分钟消耗的热量120 | |||||
1、剪去虾须，挑去沙线，冲洗干净。淋上料酒，放置5分钟。
2、准备一把金针菇，洗干净后拦腰切成两截。
3、准备配料：蒜蓉、干红椒。锅里倒入油，将蒜蓉炸得香酥，再倒入生抽、料酒、白糖，盐适量，炒成调味汁。
4、切好的金针菇顺长铺在盘底，腌好的虾挨个摆放在上面，上笼蒸两分钟后取出将渗出的水倒掉，。然后将炝好的汁均匀浇在虾上，再蒸8分钟，撒上葱碎、小红椒，一盘鲜美的蒜蓉蒸虾出锅啦！味道那个鲜哟！
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有抗早衰、防心肌梗死、增强性功能等功效；可与西兰花、韭菜、豆苗搭配；与山药、茶叶、番茄相克，同食可能会引起不适；
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有促进智力发育、降血脂、抗肿瘤等功效；可与西兰花、猪肚、鸡肉搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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