| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生 | 克 | 1134千卡 | 567千卡 | ||
| 总量 | 200克 | 花生粘热量/卡路里1134千卡 | |||

1、炒花生,慢火

2、炒到花生不再噼里啪啦爆皮就好了。待花生凉了以后将皮搓掉,并且尽量将花生仁分成两半。
3、忘了拍照,白糖放炒勺里,小火慢慢来,用铲子不断的进行搅拌,防止糊了,放所有白糖都融化后,会慢慢变色,当糖浆变成焦色,闻着略微有些糊味,糖浆里面没有白色糖块时将所有材料倒进去,用勺子不停翻,直到所有的花生都沾上糖浆。

4、菜板抹点油,趁热将炒勺里的花生和糖浆倒入,用摸过油的面杖将其压平。

5、等花生粘略凉,用菜刀将其进行切割,切成四方块就行,如果太热,切了之后还会粘,那就等会再切,注意不要等到太凉,太凉就切不开了,切完之后将花生糖翻过来,让底下那一面也凉凉

6、最后装盘就可以了,家里来人直接先上个菜。
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促生长、滋养调气、降血压等功效;可与鲫鱼、红酒、芹菜搭配;与秋黄瓜、蕨菜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
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