| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 186千卡 | 93千卡 | ||
| 甜玉米 | 克 | 162千卡 | 105千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 荸荠 | 克 | 61千卡 | 61千卡 | ||
| 总量 | 559克 | 虾仁荸荠蔬菜饼热量/卡路里448千卡 | |||
1、鲜虾剥成虾仁,剁细,加少量盐,料酒及胡椒粉码20分钟。荸荠削皮后,切片--切丝--切成小颗粒待用;胡萝卜,甜椒一样方法切成小颗粒待用小葱切葱花待用。烧少量开水,将甜玉米,胡萝卜,青红椒碎粒汆熟(开水里烧已分钟左右)放凉

2、将所有材料加少量面粉调成面粉,适量加点盐

3、平底锅烧热,舀入面糊到心型模具填满,小火煎定型后翻面再煎即可心型模具我是在沃尔玛买的煎蛋模具,有其他形状的模具也可

4、装盘,鲜香回甜,既有鲜虾的鲜味,又有玉米的甜味,还有荸荠的脆,老婆儿子大赞!
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有预防高血压、治疗高血压、催乳等功效;可与韭菜花、丝瓜、藕搭配;与南瓜、乌鸡、水芹菜相克,同食可能会引起不适;
甜玉米的热量105千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降血脂、防治肝病、健脾开胃等功效;可与鸽子、松仁、大豆搭配;与红薯、海螺、扇贝相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有下气、帮助消化、利尿等功效;可与圆白菜、草鱼、鳕鱼搭配;与水萝卜、山楂干、茄子相克,同食可能会引起不适;
荸荠的热量61千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有预防高血压、促进生长发育、降压防病等功效;可与核桃、木耳、香菇搭配;
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