| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 挂面 | 克 | 692千卡 | 346千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 热汤面卧鸡蛋热量/卡路里830千卡 | |||
 热量830千卡,相当于郑多燕小红帽138分钟消耗的热量360 | |||||
1、锅烧开水，放入挂面
2、煮至面条稍稍有硬芯
3、放入菠菜，加盐调味，打入鸡蛋
4、煮至鸡蛋凝固后即可关火。
5、把面团盛入碗中
6、上面放鸡蛋即可品味
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有除热、健脾、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、滋阴润燥、健脑益智等功效；可与青椒、羊排、肥牛搭配；与茶叶、柿子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁皮肤、促进生长发育、保障营养等功效；可与粉丝、海带、花生酱搭配；与牛肉、鳝鱼、黄豆相克，同食可能会引起不适；
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