食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
扇贝 | 克 | 219千卡 | 60千卡 | ||
银杏果 | 克 | 472千卡 | 355千卡 | ||
西芹 | 克 | 31千卡 | 17千卡 | ||
总量 | 678克 | 什锦小炒煌热量/卡路里722千卡 | |||
热量722千卡,相当于冰上曲棍球90分钟消耗的热量480 |
1、扇贝洗净焯水待用。
2、将切好的西芹,青红椒块下锅炒香。
3、3放入扇贝,放入盐,味精,鸡精勾芡。4翻炒,亮油,起锅。
扇贝的热量60千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有抗癌、滋阴、预防高血压等功效;可与瓠瓜、瘦肉搭配;与蚕豆、橘子、柿子相克,同食可能会引起不适;
银杏果的热量355千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含膳食纤维;具有止带浊、定喘、缩小便等功效;可与芦笋、杏仁、羊排搭配;与鳗鱼相克,同食可能会引起不适;
西芹的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有镇静安神、促进血液循环、健脑等功效;可与樱桃番茄、芋头、武昌鱼搭配;与河蟹、虾米、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
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