| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | ||
| 巧克力豆 | 克 | 238千卡 | 476千卡 | ||
| 蛋黄 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | ||
| 总量 | 284克 | 巧克力豆司康热量/卡路里1043千卡 | |||
 热量1043千卡,相当于登山机156分钟消耗的热量402 | |||||
1、黄油软化加入细砂糖，奶粉，盐，蛋黄搅拌均匀、顺滑。
2、加入水。
3、稍微搅拌，不需要太充分。
4、筛入低粉和泡打粉的混合物。
5、用刮刀拌成湿润的面糊后加入巧克力豆。
6、拌匀。此时的面团很粘手。
7、借助于一些低粉把面团擀成1.5厘米的圆饼状。
8、等切成8份。
9、小心地移到烤盘上。并刷上一层蛋黄液。（蛋黄可以加水稀释一下）
10、烤箱预热，175度18分钟左右，至表面金黄即可。
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、增强免疫力、润肺生津等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容、治便秘、治疗便秘等功效；可与甘蔗、桃、木瓜搭配；与菠菜、空心菜、西兰花相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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