| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | ||
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 西兰花 | 克 | 51千卡 | 28千卡 | ||
| 总量 | 1023克 | 懒人石锅拌饭热量/卡路里665千卡 | |||

1、准备食材,洗净备用。

2、将胡萝卜.土豆切丝,西兰花金针菇撕成小朵,南味肠切成片备用。

3、把菠菜,金针菇,西兰花用热水焯熟后过凉水备用。

4、香肠,胡萝卜丝,土豆丝分别用少许油翻炒熟备用。

5、将锅内底部和四周刷上少许橄榄油,将提前蒸好的米饭均匀铺在锅底。

6、把焯好的蔬菜摆在米饭上面,呈扇形依次摆好。

7、放到燃气灶小火焖五分钟,听到滋滋的声音,并闻到少许米粒煎焦的味道就可以熄火在焖两分钟。

8、在闷锅的过程中可以准备酱料了。家里没有韩国辣酱,于是用利民辣酱,番茄沙司兑在一起搅拌代替了,味道也不错。家人喜欢吃蘑菇酱,也可以放一些。辣白菜准备好。

9、出锅后把调好的酱和辣白菜倒入锅内搅拌,美味的拌饭就可以来吃了~~
米饭的热量115千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有益精强志、通血脉、聪耳明目等功效;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有抗疲劳、预防过敏、促进智力发育等功效;可与鸡肉、油菜、豆腐搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解毒生津、增加食欲、增强免疫力等功效;可与狗肉、莴笋、羊排搭配;与木瓜、水萝卜、西红柿相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有益气、降糖降脂、补充营养等功效;可与牛肉、牛里脊、醋搭配;与樱桃番茄、香雀、石榴相克,同食可能会引起不适;
西兰花的热量28千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、清热解渴、增强血管韧性等功效;可与平菇、芥末、西红柿搭配;与牛奶相克,同食可能会引起不适;
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