| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | ||
| 总量 | 790克 | 糖醋鲤鱼热量/卡路里861千卡 | |||
 热量861千卡,相当于乒乓球215分钟消耗的热量240 | |||||
1、鱼去鳞，抽去腥线.
2、鱼身隔一厘米切一刀后，两面抹盐和胡椒粉略腌。
3、生粉和面粉调成面糊。
4、鱼身两面沾满面糊。
5、锅里下多点油，拎着鱼身先炸鱼头。
6、再炸鱼身。
7、把生抽，番茄酱，白糖，醋和水淀粉调好。
8、鱼身两面炸好。倒去多余的油，锅里留底油，炒香姜丝葱段。
9、倒入调好的汁，小火煮至快收干后起锅。
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有热解毒、补脾健胃、明目等功效；可与花生、大白菜、莼菜搭配；与赤小豆、紫苏叶、南瓜相克，同食可能会引起不适；
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