| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 69克 | 荷包蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡,相当于压腿40分钟消耗的热量150 | |||||
1、主料：鸡蛋
2、锅中加水烧至出现“鱼眼泡”
3、打入鸡蛋
4、小火将其煮至凝固
5、盛入碗中，可以加适量白糖后食用
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与黄豆、洋葱、明虾搭配；与地瓜、田鸡、红薯相克，同食可能会引起不适；
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