| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 总量 | 615克 | 红萝卜烧排骨热量/卡路里1285千卡 | |||
 热量1285千卡,相当于吹雪机286分钟消耗的热量270 | |||||
1、备排骨
2、过开水斩块
3、红萝卜丁适量
4、烧油入进姜片炒香
5、倒进排骨，辣椒炒匀
6、淋上酱油上色
7、放进红萝卜丁
8、炒匀
9、放清水焖20分钟
10、焖熟透
11、收汁
12、将汁收干
13、放盐炒香
14、撒上鸡精
15、装盘
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、促进消化、利尿等功效；与首乌、地黄、人参相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有滋阴、止消渴、解热毒等功效；可与山楂、冬瓜、南瓜搭配；与黄豆、鹌鹑、百合相克，同食可能会引起不适；
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